ヤマグチファームで生産・販売する「 とよかわみー豚」の特徴は保水性の高さ。保水性の高い豚肉は旨みの元となる水分が豊富で、お肉本来の美味しさを味わえるとともに、その豊富な水分がお肉の柔らかさにもつながります。

また、臭みの少なさと脂の甘さ、さらには調理時のアクの少なさも大きな特徴です。

「豚を健康に育てること」が私たち生産者にとって最も重要だと考えます。その考えからエサ・水・飼育環境などに徹底的にこだわります。

さらには「会話ができる農家」としてお客様と直接話をすることで、お客様に安心感を与えるだけでなく、生産者としての責任を感じることができます。それが良質な商品の提供に繋がると考えます。

各企業や学校などと共同で製造した商品やとよかわみー豚を使って作られたOEM商品の一部をご紹介。

お肉に関しての知っているとちょっとだけ得するかもしれない情報やヤマグチファームに日常などを少しだけご紹介。